Titre professionnel Cuisine / Service (PRE)

Les Apprentis d'Auteuil proposent une formation de cuisinier ou serveur

Nom de la formation : Titre professionnel Cuisinier ou Titre professionnel Serveur (Tronc commun de formation)

🤷 Formation en alternance : Non

Métiers préparés :

• Cuisinier
• Serveur

📍 Lieu de la formation : Villeurbanne

⌛ Durée de la formation : 7 mois

🗓️ Date de démarrage : 21 novembre 2023

Programme (ces 2 TP auront un tronc commun et seront organisés en 3 temps) :

• Temps 1 - La pratique :

  • Pratique en restaurant d’application « La salle à manger » en conditions réelles avec des clients (soit à Confluence, soit à Fourvière)

• Temps 2 - La théorie :
  • Sur le site des Apprentis d’Auteuil à Villeurbanne : cours, travail sur les savoir être, ateliers artistiques, passage PSC1…
• Temps 3 - L’immersion :
  • Auprès de l’entreprise partenaire
• Sensibilisation à la culture gastronomique et historique de Lyon : notamment via un rallye gastro, une journée gastronomique
• Travail sur les savoir être en lien avec la fondation Bocuse, du théâtre
• Formation et passage de la PSC1
• Utilisation des outils numériques et des plateformes utiles (CAF, AMELI…)
• 1 projet fil rouge : pour travailler en mode projet et développer autonomie, coopération, créativité, communication, esprit critique
• Accompagnement sur freins périphériques via une CISP en lien avec le prescripteur

​Prérequis :

• Avoir au moins 18 ans
• Savoir lire, écrire et compter en Français

​Informations collectives : 9 novembre 2023 à 9h30 et 16 novembre 2023 à 9h30.

✅ Intéressé.e ? Pour être recontacté par ton conseiller Mission Locale, clique sur le lien ci-dessous ou appel directement le 04 74 02 91 50.​

Référence de l'offre : 371

​🔒 Accès conseillers :

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